ある日のランチ イカのぽっぽ焼きがメインのお弁当です。

久しぶりにイカのぽっぽ焼きをメインのおかずに入れ込みました。毎日のようにお昼を召し上がって下さるお客さん曰く、「珍しいね、僕は初めてだよー，美味しいよ！」とのこと。数年前まではたまに出していたのに仕入の関係上？ここのところご無沙汰していました。反省！です。焼き上がりの味付けは秘伝？！の生姜醤油だれ、前もって刻みネギとすり下ろし生姜を入れた、醤油と日本酒半々のタレにも漬け込んでいます。



当店の庭に咲く「ヤマユリ」　　旧豊里町の町花です。





つくば市「豊里・ゆかりの森」に咲くヤマユリ（今年は例年より少なめです。見頃はここ数日か？）





梅干しを干し始めました。



お弁当に入れている梅干し（小梅）です。今年は和歌山産が不作らしく手に入らず、来年のお弁当用「梅干し」は？！と思っていたところ長野に引っ越しした友人が「農協の直販所で近所の小梅がいくらでも売っているよ！と送ってくれました。25キロ、今年も漬ける事が出来ました。感謝！！