ある日のランチから ポークソテーがメインのお弁当です。

厚切りの豚肉をソテーし、生姜醤油のタレで味付けしています。取引先の肉屋の豚肉は良くたたいて焼いていることもあり、ジューシーで柔らかくて美味しいです。副菜はほうれん草のごま和え、牛肉のしぐれ煮､、白菜の漬け物、マカロニサラダ、お味噌汁付きです。牛肉のしぐれ煮（細切り牛肉/ささがきゴボウ/針生姜少々を赤ワイン、醤油、みりん､日本酒、砂糖少々で良く煮詰める）自信ありです。　700円



お店に一足先に桑原浜子さんの貝殻モザイク画「桜」をかざりました。桑原さんがご健在の時に手に入れた逸品です。丁度、雑誌「サライ1997.4．３号」にも特集されていました。

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