ある日のランチ さばの味噌煮がメインのお弁当です。 [ある日のランチ]
さばの味噌煮です。お味噌の色が何とも食欲をそそる色でしょう!。味噌だれは寝かしておいたものに新しく味噌・砂糖・みりん・酒を加えて作ります。根生姜のスライスも加えます。さばの下ごしらえとして，味噌だれで煮込む前に酒と少しの味噌、根生姜のスライスを加えて沸騰したお湯の中でひと煮しています。
切り干し大根の煮物、こんにゃくのピリ辛炒め、白菜の漬け物、ポテトサラダを入れ込んでいます。お味噌汁付きです。切り干し大根は近所の農家で干したもの・・・田舎風で幅広です。味わい深く美味しいです。 680円
かたくりが咲きました。
当地ではかたくりは桜と同じ頃に咲くのですが、まだまだつぼみが堅い桜に一足早くかたくりが咲き出しているのを見つけました。春の花々がだんだん当家の庭にも咲き出しています
コメント 0